追蹤
- 棣 / dI's - 我的天空
關於部落格
無限.Infinity | oNkio Photo
var banner= new Array()
banner[0]="http://sheau-dih.myweb.hinet.net/Wedding_1.jpg"
var random=Math.floor(1*Math.random());
document.write("");
document.write("#banner {");
document.write(' background-image:url("' + banner[random] + '") ;');
document.write(" }");
document.write("");
  • 924417

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    132

    追蹤人氣

食記 - 新都里.瀧四



在有印象以來...
不對,是記錄以來,上次的食記是去年一月份寫的了,
坦白講脫稿脫很大....這近二年的時間,小棣我也吃過滿多間餐廳
無論是中式、西式、法式…等諸如此類的美食,無奈工作上比較忙碌外,
身邊也多另一位對我言而非常的重要人士...(就是女朋友啦XD!)

所以相當的在網誌這裡,
就沒辦法完全顧到了......

話不多說,進入本篇網誌主題吧!
依稀記得第一次去新都里瀧四店時,
是因為工作方面才去的,吃的是中午商套...
整體口味、服務…等印象相當深刻...

所以就一直想找時間再度品嘗,
也終於讓我找到一個好理由再度前往,那就是蔽人的生日XD!
同時也好好大快朵頤一番....(當然小朋友也出走頗快就是了...)

接下來,
就隨著照片一一來介紹餐點啦!
當Menu翻開後,呈現的是白底黑字的新都里【瀧四】
這幾個字,同時也代表了這是專屬於瀧四店的Menu.



接著下一頁,
就是所有供應的套餐與餐點,還滿多頁的,我就只拍一頁而以XD!
基本上是區分為套餐以及單點餐點部份,當天部份我選擇一份套餐,而我女友選單點餐點做搭配.



點完之後等待上餐的中間空檔,
桌上還會放置目前新都里的 LOGO 及各店店名.
目前新都里有瀧四店以及泉五店,兩個間面風格完全不一樣!
對泉五店有興趣的朋友們,可以Google一下囉!



上餐囉!
我所點的是信樂套餐,信樂套餐前菜包含了,
鮮蝦、小里芋、魚子醬、近江蒟蒻、細柴魚、子持昆布、蛤蠣、牛蕃茄、龍鬚菜、明太子、干貝、牛蒡、鮭魚卵...
所組合而成的.而且這是八月份所供應的,新都里會隨著月份不同而有所調整.



蛤蠣&牛蕃茄的組合,
而右手邊部份是龍鬚菜&明太子的組合



這張則是鮮蝦&小里芋、魚子醬&近江蒟蒻、細柴魚&子持昆布
不過信樂的前菜就小棣我個人覺得還可以,表現算中上水準...



接下來的,
是手捲部份,我的是冰心手捲(裡面是以帝王蟹為主,再搭配上生菜所包成的)
口感相當不錯,小棣我個人非常喜愛.



來張近一點的特寫...
我女友點的是鮭魚卵手捲,口味也相當不錯.



信樂第二道,季節生魚片
用昆布包覆著,保持著生魚片的新鮮度,不過這道我覺得真的就還好....就普通XD....
不過,新都里瀧四本來標榜就是創意料理...這部份我就不強求太多了....



接著,蒸蓉鱈蟹也上菜囉!



正妹幫你上菜囉....
此圖具有炫耀的功能....請戴好眼鏡....



下列這道也是單點的奶油干貝
口感相當好,小棣我個人也非常喜愛...
相當順口的干貝再搭上花椰菜+具備相當美味的醬汁,算是一絕!(大心)



還會冒煙咧....XD!



單點二道結束後,
套餐第三道,煮品
主要是以鰻魚、蓮藕泥、百合根、銀杏、紅蘿蔔、甜豆莢、昆布、山葵、木耳所搭配成,
口感上相當清爽,算是養生的一道XD!



享用完養生的第三道後,緊接著第四道炸品
右邊,蝦漿、獅子辣椒、野薑花、竹筍
中間,海葡萄鹽
左邊,帝王蟹、竹筍饅頭 、 食用花



看起來相當可口阿!(吶喊)



蝦漿都流出來了....口水滴滿地(誤)



半面剖析圖....(這不是剖析課...)
用料相當扎實跟綿密...



接著,又是單眼的芋絲炸蝦上菜了....(有人很瘋狂...)
主要由明蝦、芋絲、山藥、茄子、甜椒所組合而成.
炸蝦造型非常特別,外層用芋頭絲包覆著炸蝦,口味大好!也相當好吃!
真的讓人想再來十隻都不是問題阿阿阿阿阿阿......................!



換個角度吧!



瘋狂炸蝦後,
一樣是單點之香煎牛肉
口感相當嫩,也相當順口,算是有水平的一道餐點.


套餐第五道,特品
鱸魚、中卷、明蝦、鴻喜菇、蒜片、香菇、蔥花組合而成.
我個人相當喜愛阿,非常推薦...特品的醬汁再搭配上 鱸魚、中卷、明蝦、鴻喜菇、 香菇,
會頓時讓人覺得這醬汁想當銷魂阿!拿來配白飯都好吃...(誤)


接下來,
就是第六道主食,
紫糯米蒸飯、地瓜、醬菜、紅味噌湯所組成的,無奈手殘....
沒半張照片可以看,所以就不PO上來了XD!不過地瓜真的相當有水準!超好吃的!
甜而綿密!讚!(搞的好像是來吃地瓜似的....)

還有女友單點的酸柚涼麵...
吃起來頗涼爽的,麵也有Q勁!不過也沒拍到 =......=

接下來就是重頭戲所在了...
套餐最後一套,甜品由季節水果、香蕉麻糬、葛餅組成...
原本我一直囔曩為啥我女友的擺盤比我好...份量也比我多時...
蛋糕跟真正最後的甜品就送上來啦XD!

真的很感謝新都里的服務人員們,
故意設計小小的橋段跟生日樂快樂歌!真的非常感謝!





最後,
也享受用完了蛋糕後,就結束了這場生日饗宴.

新都里瀧四店無論在環境、服務以及味道上面,
都有一定的水準,也許單點會是下次再光顧的選擇吧!

當然的也反應在價格上面,
如果偶爾想犒賞一下自已或招待好友的話,
我想新都里瀧四是個不錯的選擇!

結束了嗎?
還沒咧!

最後,這是今晚最好吃的一道餐點!
非常感謝我女友帶的蛋糕:))

----------------------------------------------------------------------------------
店名:新都里餐廳-瀧四店
地址:台北市建國北路一段80號B1
電話:(02)2501-7000
相關產品:日本創意料理…等。
營業時間:午餐11:45~14:30、晚餐17:45~21:30
----------------------------------------------------------------------------------

檢視較大的地圖
相簿設定
標籤設定
相簿狀態