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COURONNE君赫法式精緻婚禮喜餅

這次要介紹的喜餅是來位於台北的COURONNE君赫,
COURONNE主打的是精緻喜餅,同時也是相當多名人選擇的喜餅之一!
這次收到的是限定婚慶禮盒,約$798~$980(可依不同需求做客製化調整)

其實很多人對於精緻喜餅的印象就是價位偏高,
但我們換個角度想一想,也許我們可以少量的採購的精緻喜餅禮盒來贈送給少數的好朋友,
這樣負擔也不會太大,同時也可以讓朋友們,收的精緻、吃的開心!

話不多說,我們就一起來開這盒大紅色的限定婚慶婚禮盒吧!^_^

外盒採用方式並且燙金的方式呈現,相當精緻!
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打開盒子之後,第一眼見到的COURONNE超大一張點心介紹圖!而且紙質還不錯說XD!有質感!
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同時也會附上一張最佳賞味保存卡,大致上講解了保存的方式,以及美味的小秘方!我覺得這個還滿貼心的!
因為通常很多喜餅僅會在外盒上加註食用期限而以,並不會加註保存的方式!(我是說某部份喜餅…)
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接下來就是驗明正身啦!是說我對方形的禮盒毫無抵抗力…XD!
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這次收到21種口味!
包含了COURONNE的兩樣明星商品,法式點心系列:
伯爵茶馬德蓮焦糖原味達克瓦茲

除此之外的另外19種口味分別如下:
珠寶法點系列:香草萊姆瑪蓮、糖漬香橙、草莓、開心果、72%黑巧克力
君赫小點系列:馬卡龍餅乾
君赫小餅系列:法式蝴蝶酥、螺旋紫薯沙布蕾、焦糖可可豆黑巧克力沙布蕾、
香甜檸檬酥餅、紅茶杏仁沙布蕾、經典咖哩酥、紅椒愛心、義式起司酥脆鹹餅
BonBon系列:法式果泥棉花糖-黑醋栗、桔子、百香果
磅蛋糕系列:香澄橘丁磅蛋糕
經典法式蒙地安巧克力系列:蕾夢巧克力
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COURONNE採用全透明包裝,可以很清楚明瞭的知道實際糕點的樣子!
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另外法式點心系列的包裝,一定都會內含一個酸素檢知劑!
可以檢知氧氣的濃度,主要的目的是用來偵測包裝是否有破損!如果有破損就會由粉紅色轉為紫色囉!
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包裝目前都沒問題,所以顯示的是粉紅色!
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接下來就是試吃的心得囉!
先說好,因為吃的東西算是非常見人見智的!每個人的喜好程度均有不一!
所以小棣就僅提供試吃完的感覺囉!

首先要介紹香澄橘丁磅蛋糕
使用日本進口的橘子丁,以及加入法國進口的甘曼怡橙酒製作而成的!
入口時香澄味非常重,蛋糕也非常濕潤綿密!
如果用舌頭去抿的話,會入口即化喔!小棣特愛的款式之一
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接下來,就來剖面看一下吧!會吃到貨真價實的橘子丁喔!
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紅椒愛心(2016限定)
採用愛心造型再加上新鮮辣椒香料的餅乾!
入口時可以感受到餅乾的紮實感!咀嚼幾秒過後就會有香辣味出來囉!整體感覺還OK囉!
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上面一點一點黑色的即是辣椒香料囉!
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經典咖哩酥(2016限定)
使用印度咖哩與多種香料烘焙,另外加入了洋蔥提升了整個咖哩的濃醇辛香!
吃起來感覺超像那種咖哩大餅的感覺,可是又沒大餅的那種厚重味,個人覺得是滿神奇的一款XD!
但我是沒愛啦!不過長輩應該會喜歡才是!
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另外一提的是,這個咖哩酥的原形基底其實是蝴蝶餅(法國與德國南部的傳統小餅)
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焦糖可可豆黑巧克力沙布蕾
餅乾上的焦糖可可豆再搭上沙布蕾的酥脆口感!
吃起來有奶香&巧克力的濃厚香氣,另外上層的可可豆具備了入口時畫龍點晴的效果!整體吃起來還滿棒的!
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中間餅皮的酥脆,咬起來其實滿綿密的!
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紅茶杏仁沙布蕾(2016限定)
使用南投日月潭日出紅茶茶葉混搭杏仁片製成的。
吃起來超有顆粒感的!主要應該是磨碎的茶葉而來的!
雖然覺得有些偏甜,但就還OK囉!口感度比較豐富!
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這樣也可以看的到中間的杏仁碎片!
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香甜檸檬酥餅
吃起來餅皮微鹹,但是上層的巧克力檸檬醬是甜的!所以入口時鹹甜鹹甜的,算是中規中矩的款式囉!
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切一半~~~~~
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螺旋紫薯沙布蕾
使用日本的紫甜薯餡料製成的!
吃起來就是有紫薯的味道餅乾,口感還算可以!但是…整個沒對到小棣的胃口XD!所以PASS~~~
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螺旋的做法,可以讓餅乾有了更多的層次風味!
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法式蝴蝶酥(2016限定)
使用天然發酵奶油製成!看起來其實會以為很甜!
但入口時完全不會甜說!而且非常酥脆,咬起來口感滿棒的!
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剖面看一下內層的酥脆感!
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不如換個角度拍一下,整個酥皮是層次分別的!我相信這餅皮一定摺了不少層!相當耗時阿!
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義式起司酥脆鹹餅
使用帕瑪森起司製成!
入口時濃郁的起司味以及餅皮上帶來的酥脆感!著實讓人有點小驚豔阿!另外整體鹹鹹香香的!真的好吃!
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還滿脆的…手輕輕一折就…變一半了…
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蕾夢巧克力(2016期間限定)
採用義大利檸檬巧克力(mendiant chocolate)、新鮮的進口果乾與果仁、橘漬水果乾製成!
剛入口時會覺得檸檬巧克力滿甜的,但是當果乾一同混合時,完全剛剛好的不會甜!
算是滿OK的一款囉!口感還滿妙的!
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果乾其實還滿大顆的!整個澎派的概念!
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接著是COURONNE的明星商品-珠寶法點系列!
採用精巧的造型以及進口天然發酵奶油與最高等級可可等食材手製而成!
香草萊姆瑪蓮
入口時口感相當綿密,還帶著淡淡的香草跟萊姆酒味!相當不錯的一款!
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珠寶法點系列的口感都相當綿密!
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糖漬香橙
入口時的口感也是相當不錯!另外香橙味道也非常厚實!
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珠寶法點真的很精巧XD!
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草莓
口感跟上面兩款一樣,相當好!而且草莓果泥的香氣也非常棒!
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一樣入口即化!
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開心果
使用西西里島開心果泥製成!口感也不在話下!
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這個也是超好入口,小棣大概一口就解決了XD!
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72%黑巧克力
這款小棣沒什麼愛!就普通囉!
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馬卡龍餅乾
COURONNE的馬卡龍餅乾比較偏向乾式的,而不是一般市售較為濕潤!
所以吃起來相當酥脆!而且甜度也有調整過,沒有那種印象中的馬卡龍甜!算還OK的款式囉!
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有看到酥脆的感覺嗎?XD!
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法式果泥棉花糖-黑醋栗、桔子、百香果
黑醋栗還滿不錯的,酸甜酸甜!
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桔子比較偏酸一些,也還不錯!
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百香果相較之下,就比較甜了!不過通通都一樣入口即化!
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看一下裡面軟軟的樣子!(這形容怪怪的…)
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接著就是重頭戲了!
COURONNE真正的明星商品-法式點心系列!
法式點心共有費南雪、達克瓦茲、布朗尼、馬德蓮!
這次小棣收到的達克瓦茲跟馬德蓮!真心的要來推一下馬德蓮!因為真的是很銷魂阿QQ…

巧克力達克瓦茲
達克瓦茲是源自法國西南部地區的溫泉之鄉達茲Dax!
是一種由大量的蛋白、杏仁粉、糖粉所製成的蛋白餅,
再經過烘烤後形成外層酥脆、內部柔軟輕盈口感!
不過這個巧克力吃起來超一般說XD!整個沒愛QQ…
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剖開來看一下裡面的部份,其實是可以看到COURONNE貨真價值的用料!
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接下來就是重頭戲啦!小棣個人超推的款式!
伯爵茶馬德蓮

一打開包裝之後,伯爵茶的香味整個跑出來!
入口時可以口嘗到很實在的伯爵茶香,
入口食用完畢後,居然還會有伯爵茶的回甘味!
有種口齒留香的FU說~~~!
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很綿密濕潤說!真.的.超.好.吃!
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是說一次一整盒吃完真的是滿身罪惡感阿XD!
COURONNE的馬德蓮跟磅蛋糕真的是讓小棣一直一直想再吃阿!
當然也別忘記了那小巧精緻的珠寶法點囉!

如果也想品嘗這美味的法式點心,就趕緊到COURONNE官網或Facebook粉絲團預約吧!
COURONNE君赫法式精緻婚禮喜餅
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電話:02-27085388
總店:台北市大安區仁愛路四段122巷12號

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