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moricaca森果香 手工喜餅

喜餅之路的第三站!
小棣這次來到台中,要跟大家分享介紹的是在網路上討論度也非常高的moricaca森果香!
moricaca森果香是來自於日本北海道的純粹美味(此段文字截取自官網)
主要是以日系的清淡口味為主,再搭配上低糖、少油的純手工製作理念!

這次moricaca森果香提供了2016下半年度將推出的小花見禮盒以及原有的粉紅圓舞曲禮盒!

首先是新款的小花見禮盒!超可愛的XD!我個人喜愛方形的禮盒XD!
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小花見禮盒的入數,可放8-12入的口味!
價格的部份,都是採客製化,也就是會依照每個不同口味的價格來決定禮盒的價格!
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本次的小花見,共收到了8種口味!
由上到下,由左到右分別為:
玄米玉露、珍珠檸檬、
紅茶夏威夷豆塔、七味帕瑪森酥餅、Monaka胡麻最中、
草莓泡泡、秋丹栗子燒、柚香瑪德蓮
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接著是粉紅圓舞曲禮盒!
圓舞曲的盒子質感比較好,材質也比較硬,當然也有勾燙金的材質在上面!
可放入數為9-16入的口味!
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另外,因為森果香的客製化禮盒價格算法都與其它的喜餅廠商不太一樣,所以小棣特別補充一下moricaca森果香的訂購流程!

  1. 挑選屬於妳的禮盒外觀
  2. 每一口都吃得到妳的用心,依照口味喜好,挑選內容
  3. 依建議數量&預算挑選 想放進禮盒的燒菓子
  4. 將燒菓子與盒子價格 加總即為單盒禮盒原價
  5. 確定禮盒搭配後可挑選 喜歡的緞帶/提袋/囍字貼/ 婚禮小卡(滿額贈)

圓舞曲打開的樣子!其實還滿澎派的說…
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圓舞曲,小棣共收到了12種口味!
由上到下,由左到右分別為:
濃情可可瑪德蓮、皮諾丘、
檸檬雅曼德、覆盆子棉花球、蜂蜜玫瑰、
抹茶栗子金磚、黑糖胡麻莎布蕾、三日月、阿爾薩斯蝴蝶餅、
覆盆子麗緻塔、草莓泡泡、杏仁莓果莎布蕾
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接下來就是試吃的心得囉!
先說好,因為吃的東西算是非常見人見智的!每個人的喜好程度均有不一!
所以小棣就僅提供試吃完的感覺囉!

Monaka胡麻最中
法式的莎布蕾脆酥口感與糯米香氣以及那內餡的黑芝麻粉!口感以及口味上相當一絕!滿跳的!
入口時,黑芝麻非常香!另外酥脆的白色餅皮也相當不錯,很順口!算是小棣有愛的一款囉!
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中間黑芝麻粉真的是不賴!
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七味帕瑪森酥餅
這就是法式布列塔尼酥餅!
只不過森果香在用料上使用了日本的七味唐辛子粉以及帕瑪森起司,吃起來時起司滿香的!
而且唐辛子粉的辣也不會很重,就是有種淡淡日系的口感!
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布列塔尼酥餅的切面酥脆感!
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紅茶夏威夷豆塔
唐寧伯爵紅茶跟夏威夷豆的搭配!
入口時伯爵紅茶的茶味相當重,還有夏威夷豆本身烘烤過後的一丁點微微焦苦味!整體口味還不賴!
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那中間的伯爵紅茶餅皮就是這個商品的主要靈魂了XD!
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秋丹栗子燒
使用栗子泥跟糖潰栗子所製成的!不過這款普通說XD!可能不對我的口味!
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剖面中裡面也是夾有栗子的喔XD!
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柚香瑪德蓮
濕潤的瑪德蓮再搭上特別的柚子香!也算是特別的口味之一!
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中間的還有柚子的果粒,也吃的到一丁點柚子原有的些微小苦味,算是真材實料XD!
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珍珠檸檬
使用比利時珍珠糖粒搭配檸檬清香的小餅乾!
入口時,會先覺得很普通!沒想到在入口咀嚼幾秒後,隨之而來的是散發在口中的檸檬清香!出乎意料的還不錯說XD!
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另外檸檬是用新鮮的整顆檸檬下去做的,所以吃的到此許檸檬皮說!喜歡酸的人可以嘗試這款喔!
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玄米玉露
使用了日本知名的伊藤園玄米茶再搭配特製的餅皮口感以及此許杏仁果還有白芝麻顆粒,
吃起來鹹香鹹香的,也許不是很驚艷的款式,但小棣我個人會有一口接一口的感覺!這款滿適合長輩的!
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是說玄米香跟茶香還滿香的XD!
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覆盆子麗緻塔
使用覆盆子果醬搭配肉桂的組合!肉桂的味道很重,可是吃起來意外的不重,淡淡的!是說覆盆子果醬還滿Q彈的說XD!
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另外我要稱讚森果香一下,因為市售大部份"帶有肉桂味"的餅乾,其實肉桂味都會相當重!
但森果香這款就名符其實的"覆盆子",主角覆盆子的味道完全不會被肉桂味搶掉,反而把厚重的肉桂味蓋掉了!
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杏仁莓果莎布蕾
將焦糖、蔓越莓、杏仁片結合在莎布蕾的餅皮上!不過…真的很日系說!淡淡的XD!我覺得還好XD!
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一貫的剖面照…
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三日月
使用蜜漬橙皮以及腰果搭配的餅乾!
其實這款吃起來很順口說…就莫名的柔和感…同時也吃的到橙皮味說!算是小棣個人有愛的一款XD!
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有看到中間有橙皮嗎?!
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黑糖胡麻莎布蕾
使用了大量的黑芝麻醬、芝麻粉以及黑糖融入在整個餅皮中!芝麻味真的很重!口感不賴!
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其實超酥軟的!我切半的時候就整個碎了XDD…
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阿爾薩斯蝴蝶餅
使用純手工的擠法,擠出像蝴蝶的餅乾,搭配上了焦糖榛果與杏仁果脆粒!
入口很紮實,同時也有淡淡的雞蛋香!榛果與杏仁讓這餅乾更亮眼些!這款也相當不錯說!好吃!
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滿酥脆的!
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抹茶栗子金磚
將抹茶粉以及栗子融入在金磚蛋糕中!抹茶味滿重的…但是得不到我的心XD!PASS~~
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裡面真的有栗子喔!
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濃情可可瑪德蓮
使用比利時的73%黑巧克力製成!吃起來滿綿密的,巧克力味道也非常重!但是一樣得不到我的心XD!PASS~~
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中間那個就是73%的巧克力了!
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檸檬雅曼德
法國進口杏仁膏以及現榨檸檬汁烘烤而成!因為這雅曼德的皮相當綿蜜柔軟,所以森果香在底部多放了一張紙,
為了是不讓餅皮黏到袋子而導致整個餅皮脫落而影響口感!吃起來的整體感覺也還滿不錯囉!
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內餡滿滿的檸檬香!
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mini FUJI蜂蜜玫瑰
這款的造型就是做成富士山的樣子,所以稱它為mini FUJI!這是蜂蜜玫瑰的口味!
使用了純正蜂蜜、玫瑰果醬、蔓越莓乾還有蘭姆酒而製成的!算是相當濃厚紮實的重口味蛋糕喔!
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這款一打開的時候,真的是滿滿的蜂蜜香說!超重的!
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皮諾丘
使用黑糖、黑白芝麻、杏仁果組合而成!入口即化的感覺再加上本身餅皮的黑糖味!相當不錯的一款
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不要看照片以為脆脆的,沒想到入口即化讓人驚艷XD!
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覆盆子棉花球
軟軟的棉花糖再加上覆盆子果泥!吃起來還不錯!整體味道上滿不錯的!
而且口味很像下一個我要介紹的森果香最終的"絕殺商品"阿!
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軟軟的…
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接下來,
就是我介紹的最後絕殺商品!
我想這一品,如果來到森果香你沒有選擇它…真心覺得白來的!XD!

草莓泡泡
使用日本海藻糖加入了純天然的草莓粒與草莓粉製作的草莓蛋白糖!
一秒入口,瞬間即化的口感,加上了草莓粒微酸感!整個就是戀愛的感覺了!(小棣一整個心花怒放了…)
真的超特別!稱它為絕殺商品一點也不為過阿!
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酥脆中帶來的是入口即化的戀愛感XD!
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好了!
終於結束了這讓人充滿驚喜感!
我想moricaca森果香的手工喜餅在整體的用料上以及製作上,都相當偏日系的口味!
可是又在這日系口味中帶來讓人與眾不同的驚喜感!
是說我不知道可不可以一次吃掉100個草莓泡泡說XD!

最後,如果您也想試的話,就趕緊到moricaca森果香官網或Facebook預約吧!
moricaca 森果香sweets house - 新感覺洋菓子
官網:http://www.moricaca.com
FB粉絲團:https://www.facebook.com/moricaca/
電話:04-23296656
總店:台中市西區公益路349號

特別感謝Special Thanks To
moricaca 森果香http://www.moricaca.com
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