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Petit Foret 富林園洋菓子 法式喜餅

繼續朝著喜餅之路前進呀!(跟本增肥之旅…)
這次小棣受邀介紹的是出自於小林煎餅的關係企業
富林園洋菓子Petit Foret
本次Petit Foret提供的是新款典藏禮盒的款式!
當然2016新款的典藏禮盒中也包括了Petit Foret非常知名的方型小鐵盒!

外盒的部份採用的也是燙金方式喔!在有強烈光源的地方照射之下,立體感都浮現出來了!
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然後接著是完整包裝的樣子…我喬了很久才拍了一張還算可以的照片!以喜餅來講真的算是滿長型的了XD!
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這次收到的分別為典藏禮盒-B/C的禮盒!
典藏禮盒-B-$740
典藏禮盒-C-$710
B/C的差異,主要在於禮盒中右側的點心不同,B款為法式點心,C款為綜合手工餅乾。

下圖為B款:迷你圓罐(左)手工餅乾小鐵盒(中)法式點心(右)
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下圖為C款:迷你圓罐(左)手工餅乾小鐵盒(中)綜合手工餅乾(右)
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接下來就是試吃的心得囉!
先說好,因為吃的東西算是非常見人見智的!
每個人的喜好程度均有不一!

所以小棣就僅提供試吃完的感覺囉!

首先是B/C款共同都有的迷你圓罐!包含了圓舞曲薄餅以及漾彩蛋白糖
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圓舞曲薄餅
吃起來還不錯,有點入口即化的感覺,在化的那個瞬間還會有些許的香氣跑出來,
雖然可能會覺得很一般,但嘴巴好像還是會有點想一口接一口的感覺!
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薄薄的,其實還滿多片的…我沒把全部的薄餅倒進去說@@"…
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漾彩蛋白糖(義大利蛋白糖)
這配色跟造型超療癒的XD!由蛋白和砂糖製作而成。
吃起來也是入口即化的口感!雖然會覺得滿偏甜的!
但是吃上一口時,總覺得整個人更快樂起來了!(誤)
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其實小棣我滿喜歡吃甜的…所以也是一口接一口的感覺!哦…對了!附帶一提…其實這超酥脆的說XD!
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B款-法式點心,分別為費南西-原味/費南西-巧克力/杏仁酥
其實,費南西就是費南雪蛋糕!只是Petit Foret取名為費南西!
而圖下這款的費南西-原味,吃起來還滿綿密的!味道上也還OK囉(就是杏仁味囉)!
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剖開之後來看時,原先以為不會太綿密,但沒想到吃進去時口感上滿出乎意料的OK!
我想應該是Petit Foret對於麵粉打發或烘焙的時間上有細微的調整過。
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費南西-巧克力
巧克力口味的,吃起來有巧克力的微苦味,一樣是還OK的款式。
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費南西系列我覺得就還OK這樣XD…
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杏仁酥
最上層的杏仁酥融合了焦糖的甜點,以及下層口感相當紮實的餅皮,吃起來相當不錯!有層次!
算是小棣有愛的款式了XD!這拿來配下午茶也相當不錯!
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切成小塊的食用方式,口感上會更好說^_^
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C款-綜合手工餅乾,分別為抹茶杏仁/海苔杏仁/巧克力杏仁/奶酥
圖下為杏仁系列的餅乾。
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抹茶杏仁
入口後的抹茶味道其實還滿重的,我覺得不差喔!如果對抹茶有愛的朋友可以嘗試看看囉!
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海苔杏仁
其實這杏仁系列的餅乾,都擁有實在的杏仁顆粒口感!
而這款海苔的鹹味再加上餅皮中的甜味,還滿搭的!另外杏仁的顆粒感也把口感上的層次推上來!(這款有愛)
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巧克力杏仁
整個沒愛說,覺得一般XDD!但沒關係,我們來看剖面圖上的杏仁用料吧!
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奶酥
一般款式,吃起來還OK,不會太甜的款式!
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一樣來張剖面圖。
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接著就是Petit Foret招牌款式,手工餅乾小鐵盒!
這款無論是拿來當喜餅亦或是拿來送禮聽說指名率非常高喔!
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小鐵盒裡面包括
伯爵紅茶/日式抹茶/香草/巧克力椰子/覆盆子鬆塔/巧克力薄燒夾心/布蕾塔/法式杏仁酥
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把介紹的紙拿掉就可以驗名正身了!
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覆盆子鬆塔
餅乾最上層是以新鮮的覆盆子果醬所烘焙而成的再搭配一點點的肉桂下去,所以吃起來滿香的。
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餅皮的部份也滿酥脆的。
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伯爵紅茶-手工餅乾
使用英國的伯爵紅茶粉所製成的,入口時伯爵紅茶香氣整個跑出來,而且還吃的出有細微的顆粒感說…
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伯爵紅茶算是小鐵盒中小棣個人比較喜歡的款式之一了!
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巧克力椰子-手工餅乾
就是一個巧克力+椰子的搭配XD!口感跟香味上也算還OK囉!
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剖剖剖XD…
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香草-手工餅乾
吃起來的感覺就還一般般普通(可能小棣我個人愛一入口就驚豔的款式!)
但很神奇的…慢慢咀嚼到最後幾口時,居然有種莫名回味的感覺XD!
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來看這莫名回味的香草手工餅乾剖面圖XD!
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日式抹茶-手工餅乾
採用的是日本靜崗煎茶與上等抹茶一同搭配!不過這款我沒愛說QQ…
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薄薄的一小片!
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巧克力薄燒夾心
裡面有夾白巧克力,所以就變成了夾心XD!不過這根本是圓舞曲薄餅的姐妹款阿!不過我比較愛圓舞曲薄餅說…
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白巧克力其實只有一點點…好像在另一面上,所以沒拍出來…囧!
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布蕾塔
吃起來鹹中帶甜,甜中帶鹹!還滿不錯的!這時候非常適合來一杯茶搭配!
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是說長輩應該會非常喜歡這一款!
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最後,就是壓軸了!
我認為法式杏仁酥跟本就是Petit Foret的強項,
小棣個人毫無懸念,首選就是給它了!
上層舖滿了滿滿的杏仁片,再搭配高級奶油,還有下層綿密的餅皮,絕佳的組合!相當順口阿!
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小鐵盒的法式杏仁酥比較小塊,所以口感非常好!
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終於又完食了…
最讓小棣印象深刻的除了是小鐵盒裡的法式杏仁酥以及布蕾塔之外,
我想會讓人有療癒感的迷你圓罐之圓舞曲薄餅以及漾彩蛋白糖都不容錯過!

最後,如果您也想嘗試的話,就趕緊到富林園的官網預約吧!
Petit Forêt 富林園洋果子
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